नमस्कार मंडळी! काय चाललंय? आज तुमच्यासाठी घेऊन आलो आहे एक खास आणि पारंपरिक महाराष्ट्रीयन रेसिपी – मासवडी! (Maswadi Recipe). नावाप्रमाणेच जरा ‘मास’ म्हणजे चवदार आणि ‘वडी’ म्हणजे त्याची छान वडी. बेताच्या खर्चात आणि घरातल्या साहित्यात तयार होणारी ही भाजी एकदम तोंडाला पाणी आणणारी आहे. माझ्या अनुभवात, मासवडी आणि भाकरीचा बेत म्हणजे स्वर्गाचा घास! गावाला गेल्यावर […]
घरात जर वांगी असतील, तर “भरली वांगी” हमखास बनतंच! ही भाजी म्हणजे केवळ चविष्ट जेवण नाही, तर लहानपणीच्या आठवणींचं गाठोडं… आईच्या, आजीच्या हातचं खास झणझणीत भाजीचं प्रकार! या रेसिपीत आपण घरगुती मसाल्याने आणि प्रेमाने बनवलेली पारंपरिक भरली वांगी स्टेप-बाय-स्टेप पाहणार आहोत. थोडंसं इमोशनल, थोडंसं झणझणीत – आणि १००% आपल्या घरात सहज करता येईल असं! साहित्य
झणझणीत भरली वांगी – पारंपरिक चव, आजीच्या आठवणी आणि घरगुती मसाल्यांचा संगम Read More »
उन्हाळ्याच्या झळा, वाढलेली उष्णता आणि सतत येणारा थकवा यामुळे जेवणाची चव काहीशी कमीच होते. त्यामुळेच अशा दिवसांमध्ये शरीराला थंडावा देणाऱ्या आणि पचनास हलक्या अशा रेसिपीजचा विचार करावा लागतो. मग गरम गरम जेवणांऐवजी काही थंड, झटपट आणि घरच्या घरी सहज तयार होणाऱ्या पदार्थांची निवड करणे केव्हाही फायदेशीर ठरते. याच गरजेला लक्षात घेऊन आम्ही घेऊन आलो आहोत
उन्हाळ्यात हव्या हव्या वाटणाऱ्या ३० झटपट मराठी रेसिपीज Read More »
उन्हाळा आला की कैरीचा सुकाळ सुरू होतो! कधी कैरीचं पन्हं, कधी कैरीचा ठेचा, तर कधी ही भन्नाट कैरीची चटणी. आंबट, थोडीशी गोडसर, आणि तिखटसर अशी चव म्हणजे जिभेवर रसरशीत थंडावा. ही चटणी पोळीसोबत, भातासोबत किंवा अगदी पराठ्याबरोबरही खाल्ली तरी मजा येते. आज आपण पाहणार आहोत घरगुती कैरीची चटणी कशी बनवायची, अगदी झटपट पद्धतीने! साहित्य (Ingredients):
ZatpatMarathi.com हे एक मराठी खाद्यप्रेमींकरता बनवलेले खास व्यासपीठ आहे, जिथे तुम्हाला पारंपरिक, चविष्ट, झटपट व घरगुती मराठी रेसिपी सविस्तर पद्धतीने मिळतात. आमचा उद्देश म्हणजे आपल्या आजीच्या जुन्या चवीनं भरलेल्या पाककृती ते आजच्या हेल्दी डाएटपर्यंत, प्रत्येकासाठी काहीतरी खास देणं.