सकाळी हेल्दी नाश्ता म्हणजे दिवसभराची एनर्जी! माझ्या अनुभवानुसार, दिवसाची सुरुवात जर चांगली झाली, तर अख्खा दिवस फ्रेश आणि उत्साही जातो. आणि चांगल्या दिवसाची सुरुवात होते एका पौष्टिक नाश्त्याने! हल्ली धावपळीच्या जीवनात नाश्ता करायला कुणाला वेळ मिळतो आणि मिळाला तरी काय खावं हा प्रश्न असतोच. बर्गर, पोहे, उपमा हे ठीक आहेत, पण जर तुम्हाला खरंच तुमच्या […]
नमस्कार भावांनो आणि माझ्या प्रिय भगिनींनो! काय चाललंय? आज तुमच्यासाठी घेऊन आलो आहे एक अशी रेसिपी, जी ऐकल्यावरच तुमच्या तोंडाला पाणी सुटेल – ती म्हणजे गरमागरम, मसालेदार अंडा करी! अंडा करी ही तर आपल्यापैकी अनेकांची फेवरेट भाजी! रविवार असो, पाहुणे आले असोत किंवा अगदी काहीतरी स्पेशल खावंसं वाटलं, की पटकन आठवण येते ती अंडा करीची.
घरी बनवा ढाबा स्टाईल अंडा करी – सोपी आणि चविष्ट रेसिपी! Read More »
परिचय भारतीय समुद्रकिनारी भागांच्या खाद्यसंस्कृतीत मासे हे एक अविभाज्य घटक आहेत. या पार्श्वभूमीवर मालवणी आणि केरळ फिश करी या दोन भिन्न, पण चविष्ट प्रकार आपापल्या खास वैशिष्ट्यांसाठी प्रसिद्ध आहेत. आज आपण या दोन्ही चविष्ट खाद्यप्रकारांची तुलना करून पाहणार आहोत—स्वाद, मसाले, साहित्य, आरोग्यदृष्टीकोन, आणि अर्थातच त्यांच्या लोकप्रियतेच्या बाबतीत. मालवणी फिश करी मालवणी फिश करीचं वैशिष्ट्य साहित्य
मालवणी vs. केरळ फिश करी: एक भन्नाट कोकणीय आणि दक्षिणी चवांची भिडंत! Read More »
मटणाचा सुगंध आणि आठवणी… खरंतर गावाकडच्या मटणाला एक वेगळीच चव असते. रविवारी सकाळी मटण आणण्याची लगबग, आईचं घरगुती मसाला वाटणं, आणि शेवटी जेवणात मटणाचा घमघमाट — ही आठवण प्रत्येक मराठी मनात घर करून बसलेली आहे. आज आपण हीच पारंपरिक आणि झणझणीत गावठी मटण रेसिपी अगदी घरच्या घरी कशी बनवायची ते पाहणार आहोत. साहित्य (Ingredients) मुख्य
झणझणीत गावठी मटण रेसिपी – पारंपरिक चव, घरगुती शैलीत Read More »
शेवग्याचे शेंग म्हणजेच Drumsticks या भाजीत असते एक अनोखी ताकद – शरीराला पोषण देणारी आणि चवीलाही अफलातून. आपल्या रोजच्या आहारात आपण वरणात, आमटीत शेवगा वापरतो, पण जर या शेंगांचं आरोग्यदायी आणि चवदार सूप बनवलं, तर? आज आपण जाणून घेणार आहोत घरीच बनवलेली शेवग्याच्या शेंगांचं सूप – जी सर्दी, खोकला, अशक्तपणा यावर गुणकारी तर आहेच, पण
उपवासात खमंग चव आणि भरपूर ऊर्जा – साबूदाणा खिचडी उपवासाच्या वेळी जेव्हा पोटाला थोडं भरवणं गरजेचं असतं, पण अन्न पचायला हलकं हवं असतं – तेव्हा साबूदाणा खिचडी हाच सर्वोत्तम पर्याय. झटपट बनणारी, झणझणीत, आणि अत्यंत पौष्टिक – ही पारंपरिक मराठी खिचडी अनेक पिढ्यांपासून आपल्यासोबत आहे. साहित्य (Ingredients) – २ लोकांसाठी पद्धत (Step-by-Step Recipe) १. साबूदाणा
उपवासासाठी झणझणीत आणि पचायला हलकी साबूदाणा खिचडी – पारंपरिक आणि परिपूर्ण मराठी रेसिपी Read More »
घरात जर वांगी असतील, तर “भरली वांगी” हमखास बनतंच! ही भाजी म्हणजे केवळ चविष्ट जेवण नाही, तर लहानपणीच्या आठवणींचं गाठोडं… आईच्या, आजीच्या हातचं खास झणझणीत भाजीचं प्रकार! या रेसिपीत आपण घरगुती मसाल्याने आणि प्रेमाने बनवलेली पारंपरिक भरली वांगी स्टेप-बाय-स्टेप पाहणार आहोत. थोडंसं इमोशनल, थोडंसं झणझणीत – आणि १००% आपल्या घरात सहज करता येईल असं! साहित्य
झणझणीत भरली वांगी – पारंपरिक चव, आजीच्या आठवणी आणि घरगुती मसाल्यांचा संगम Read More »
आईच्या हातची चव, आता तुमच्या हातात! “मसालेदार चिकन करी” ही प्रत्येक नॉनव्हेज प्रेमींच्या मनात खास जागा असलेली रेसिपी आहे. घरच्या घरी बनवलेली ही पारंपरिक आणि चविष्ट करी ही रविवारच्या जेवणाची शान ठरते. प्रत्येक घासात खासपणाचा आणि प्रेमाचा स्वाद असतो – अगदी आपल्या गावाकडच्या लग्नातील जेवणासारखा! 🧄 साहित्य (Ingredients) मसालेदार चिकन करी रेसिपी ही रेसिपी ४-५
मसालेदार चिकन करी रेसिपी | घरच्या घरी बनवा पारंपरिक चविष्ट चिकन करी! Read More »
ढोकळा! या नावातच चव आहे. गुजरातचा पारंपरिक नाश्ता असला तरी आज प्रत्येक मराठी घरातही त्याचा बोलबाला आहे. तो सॉफ्ट, फसफसलेला आणि चविष्ट लागतोच, पण त्याचबरोबर हेल्दीही असतो. सकाळच्या नाश्त्यासाठी, संध्याकाळच्या चहासोबत किंवा पाहुण्यांच्या स्वागतासाठी – ढोकळा हा प्रत्येक वेळी उत्तम पर्याय ठरतो. आज आपण पाहणार आहोत घरच्या घरी बनवायची एकदम परिपूर्ण ढोकळा रेसिपी, जी अगदी
घरच्या घरी खमंग आणि मऊ ढोकळा बनवण्याची झटपट आणि परिपूर्ण रेसिपी Read More »
उन्हाळ्याच्या झळा, वाढलेली उष्णता आणि सतत येणारा थकवा यामुळे जेवणाची चव काहीशी कमीच होते. त्यामुळेच अशा दिवसांमध्ये शरीराला थंडावा देणाऱ्या आणि पचनास हलक्या अशा रेसिपीजचा विचार करावा लागतो. मग गरम गरम जेवणांऐवजी काही थंड, झटपट आणि घरच्या घरी सहज तयार होणाऱ्या पदार्थांची निवड करणे केव्हाही फायदेशीर ठरते. याच गरजेला लक्षात घेऊन आम्ही घेऊन आलो आहोत
उन्हाळ्यात हव्या हव्या वाटणाऱ्या ३० झटपट मराठी रेसिपीज Read More »
ZatpatMarathi.com हे एक मराठी खाद्यप्रेमींकरता बनवलेले खास व्यासपीठ आहे, जिथे तुम्हाला पारंपरिक, चविष्ट, झटपट व घरगुती मराठी रेसिपी सविस्तर पद्धतीने मिळतात. आमचा उद्देश म्हणजे आपल्या आजीच्या जुन्या चवीनं भरलेल्या पाककृती ते आजच्या हेल्दी डाएटपर्यंत, प्रत्येकासाठी काहीतरी खास देणं.